재료

버터 1/3 컵, 채 썬 버섯 2 컵, 큐브 크림치즈 1개 (3온스), 조리된 미국산 중립종 쌀 3 컵, 찢은 시금치 2 컵, 파마산 치즈 가루 1/2 컵, 으깬 호두1/2 컵, 소금 1/4 작은 술, 으깬 후추 1/4 작은 술

만드는 법

1. 큰 후라이팬에 버터를 중불로 녹인다.

2. 그 위에 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 2~4분 익힌다.

3. 크림치즈를 추가하고 녹을 때까지 볶아준다.

4. 약불로 줄인 후 미국산 중립종 쌀을 추가하여 잘 볶으며 3~4분간 열기에 데운다. 조리가 끝나면 열기를 식힌다.

5. 큰 그릇에 볶은 혼합물, 시금치, 파마산 치즈, 호두, 소금, 후추를 모두 보기 좋게 옮겨 담는다.