쌀 요리

그릴드 릭 & 스파이시 치킨 필라프

재료

미국산 중립종 쌀밥 250g, 양파 50g, 당근 20g, 마늘 5g, 콘 20g, 닭가슴살 100g, 소금 1/16 작은 술, 케이준시즈닝 1/2 작은 술, 굴 소스 2 작은 술, 두반장 2 작은 술, 올리브유 1 큰 술, 쪽파 50g, 소금 1 작은 술, 후추 1/16 작은 술, 식용유 적당량, 마늘 1 개

만드는 법

1. 양파, 당근은 다이스로 썰어주고, 마늘(5g)은 곱게 다져준다.
2. 팬에 쪽파를 넣고 쪽파가 잠길 정도로 오일을 넣어준 후 소금, 후추, 마늘 1개를 넣고 150도의 오븐에서 30분간 조리한 뒤 그릴에 구워준다.
3. 닭가슴살을 케이준 시즈닝, 소금으로 간을 한 후 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 그릴에 살짝 구운 뒤 팬에 구워준다
4. 양파, 마늘(5g), 당근, 콘을 구운 닭가슴살에 넣고 같이 볶아준다.
5. 볶아준 4에 분량의 굴소스, 두반장, 케이준시즈닝을 넣고 볶다가 밥을 넣는다.
6. 조리한 쪽파를 잘게 썰어 넣고 마무리한다.