재료

우민찌 15g, 설탕 5g, 양파 5g, 양송이 10g, 표고 10g, 미국산 종립종 쌀 50g, 튀김가루 30g, 계란 2ea, 빵가루 15g, 소금 3g, 후추 3g, 토마토 소스 50g, 생크림 30g, 흰다리 새우 10ea (1인분 기준)

만드는 법

1. 야채, 소고기와 비스큐 소스를 넣고 리조또를 만들어 준다.

2. 새우는 반드시 칼로 잘게 다져 소금 간을 한다.

3. 다진 새우로 리조또를 감싸서 동그란 모양을 만든다.

4. 밀가루 > 계란물 > 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다.

5. 175도 기름에 3분 30초 동안 튀겨 마무리한다.

[요리도구]

소스 팬, 팬, 나이프, 스패출라, 젓가락, 수저