미국산 중립종 쌀밥 240g, 다진 쇠고기 30g, 두부 70g, 양송이버섯 2 개, 피망 1/4 개, 대파 10g, 마늘 1 개, 생강 2g, 고추기름 15g, 두반장 1 작은 술, 청주 1 작은 술, 간장 1 작은 술, 굴 소스 1 작은 술, 참기름 1 작은 술, 물 70g, 소금 1 작은 술, 후추 1/4 작은 술, 설탕 1 작은 술, 전분물 (전분과 물의 비율 1 : 1) 5g

1. 두부는 1.5cm×1.5cm 크기로 자른다.
2. 대파, 마늘, 생강을 다지고, 피망은 잘게 다진다. 양송이는 0.5cm 두께로 자른다.
3. 팬에 고추기름을 두르고 마늘, 생강, 대파를 넣어 향이 나도록 볶은 뒤, 쇠고기를 넣고 주걱으로 풀어가면서 볶는다.
4. (3)에 굴소스, 두반장, 청주, 후추, 설탕, 물을 넣는다
5. (4)에 피망과 두부를 넣고 전분물로 농도를 걸쭉하게 만든다. 마지막으로 참기름을 뿌려 완성한다.