미국산 중립종 쌀 (불린 것) 100g, 양파 1/2개, 마늘 2개, 닭 허벅지 살 1개, 빨간 피망 200g, 큐민 파우더 1 작은 술, 파프리카 파우더 1 작은 술, 토마토 페이스트 1 작은 술, 치킨스톡 250g, 토마토홀 400g, 파슬리 5g, 소금 1 작은 술, 후추 1/8 작은 술, 식용유 5g

1. 빨간 피망은 껍질을 벗겨 3cm×3cm 크기로 썰고, 양파와 마늘은 토막썰기한다.
2. 닭 허벅지 살도 3cm×3cm 크기로 잘라준다.
3. 토마토홀은 으깬다.
4. 기름을 두른 냄비에 토막썰기한 양파와 마늘을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 천천히 볶는다. 이후 닭고기를 넣어 색이 나도록 볶아준다.
5. 으깬 토마토홀에 큐민 파우더, 파프리카 파우더, 토마토 페이스트를 넣고 1분간 볶는다. 이후 불린 쌀, 치킨스톡, 토마토홀을 넣은 뒤 쌀과 닭이 부드러워질 때까지 끓여낸다.
6.후추와 잘게 썬 파슬리를 넣어 마무리한다.