미국산 중립종 쌀 밥 240g, 차슈 (시판용) 80g, 식용유 15g, 달걀 1 개, 초생강 10g, 김가루 2g, 쪽파 5g, 치커리 10g, 덮밥용 마요 소스 25g, 덮밥용 데리야키 소스 25g

1.팬에 식용유를 두르고 차슈를 굽는다.
2.쪽파는 0.2cm 크기로, 치커리는 적당한 크기로 썬다.
3.달걀은 흰자와 노른자를 분리해 달걀 지단을 만들고, 적당한 크기로 썰어둔다.
4.그릇에 쌀밥을 담은 뒤, 그 위에 치커리, 달걀 지단, 초생강, 차슈, 데리야키 소스, 마요 소스를 올린다. 마지막으로 쪽파와 김가루를 뿌려 완성한다.