재료

미국산 종립종 쌀 500g, 커큐민 1g, 해죽순 물 500cc, 피망(홍, 청) 50g, 대파 30g, 표고버섯 30g, 햄 50g, 계란 2개, 식용유 작은 1 tsp, 굴소스 작은 1/2 tsp, 정제염(천연 미네랄) 작은 1/3 tsp, 참기름 작은 1/3 tsp (2인분 기준)

만드는 법

1. 미국산 종립종 쌀 500g을 1시간 이상 물에 불린다.

2. 해죽순 물 500c와 커큐민 1g을 넣고 물을 알맞게 부어 밥을 짓는다. (이 때, 전기밥솥, 압력밥솥 등 에 따라 물 조절을 알맞게 한다.)

3. 볶음밥에 들어갈 피망, 버섯, 대파, 햄을 잘게 잘라 준비한다.

4. 후라이팬에 식용유를 두른 후, 가열 시키고 풀어놓은 계란을 넣어 스크럼블 에그를 만든다.

5. 준비해둔 대파를 넣고 살짝 볶은 뒤, 햄, 피망, 버섯을 차례대로 넣고 굴소스, 정제염, 참기름을 첨가 후 빠르게 볶아낸다.

6. 볶음밥을 접시에 담아 완성한다.