재료

새우 20g, 돼지 민찌 30g, 생강 5g, 미국산 종립종 쌀 200g, 정제염 10g, 백후추 5g, 참기름 5g, 감자 전분 5g (1인분 기준)

만드는 법

1. 미국산 종립종 쌀을 물에 1시간 정도 불러 놓는다.

2. 다진 돼지고기와 다진 새우에 다진 생강, 각종 양념을 넣고 간을 한다.

3. 전분을 넣고 버무린 후 완자로 만든다.

4. 만든 완자에 불린 쌀을 묻힌다.

5. 찜통에서 약20분간 찐다.

6. 관자굴소스를 팬에 두르고 물, 치킨가루, 후추, 색간장으로 간을 한 후 전분으로 걸죽하게 만든 후 완자 위에 뿌려 완성한다.