쌀 요리

체리 아몬드 리조또

재료

미국산 중립종 쌀 1컵, 무가당 바닐라 아몬드 우유 2 1/2컵, 아몬드 익스트렉 1/2작은술, 메이플 시럽 2큰술, 체리 1팩(12온스), 얇게 썰린 아몬드 1/2컵, 소금 약간

만드는 법

1. 쌀밥, 아몬드 우유, 아몬드 익스트렉, 소금, 메이플 시럽을 섞어서 슬로우 쿠커에 넣고 강한 불로 조리하며 1시간에 한 번씩 저어준다. 

2. 얼린 체리와 아몬드를 넣고 계속 섞어준다.

3. 불을 줄이고 쌀밥이 부드러워질 때까지 30분 정도 조리한다.

4. 따뜻하게 혹은 차갑게 즐길 수 있다.