재료

물기를 빼서 다진 체리 페퍼 3/4컵, 다진 펜실베니아 쇠고기 1 1/2컵, 슈레드 체다 치즈 1 1/2컵, 리조또 3컵, 팬코 빵가루 6컵, 마리나라 소스 6컵, 파마산 치즈 가루 6큰술, 파슬리 2큰술

만드는 법

1. 체리 페퍼, 쇠고기, 체다 치즈를 섞는다.

2. 리조또 1/2컵을 납작하게 펼치고 그 가운데에 (1)을 1/4컵 넣고 뭉쳐서 체리 밤을 만든다.

3. 팬코 빵가루에 묻힌 체리 밤을 350℉로 설정된 딥프라이어에 3-5분간 튀기고 건진다.

4. 유산지에 체리 밤을 올려 기름을 빼낸 뒤, 내부 온도가 165℉가 될 때까지 350℉에서 8-10분간 굽는다.

5. 체리 밤 1개당 데운 마리나라 소스 1컵씩을 붓는다.

6. 파마산과 파슬리를 뿌려 마무리한다.