스모크햄 다이스 30g, 대파 다진 것 20g 달걀 2 개, 굴 소스 1 작은 술, 간장 1/2 작은 술, 소금, 후추 약간 올리브 오일 3 큰 술

1. 대파는 송송 썬다. 혼합야채는 해동한다.
2. 스모크햄은 0.5cm로 다이스 한다.
2. 달걀은 소금을 약간 넣어 풀어 놓는다.
3. 팬에 오일 2큰술을 두르고 달걀을 넣어 살짝 볶아 담아낸다.
4. 팬에 오일을 두르고 파로 향을 내고 햄과 야채를 넣어 볶아낸 달걀을 넣는다.
5. 밥을 넣고 고루 볶으면서 간장, 굴 소스, 녹차가루를 뿌리고 고루 볶아지면 그릇에 담아낸다.