밥 150g, 5종 야채 30g, 쇠고기 다이스 30g, 달걀 2 개, 머쉬룸 소스 2 큰 술, 케찹 1 큰 술, 올리브 오일 2 큰 술, 머쉬룸 소스 60ml, 소금, 후추 약간 <머쉬룸 소스> 데미그라스 100ml, 육수 200ml, 우스터 소스 15ml, 케찹 15ml, 양파 50g, 양송이 슬라이스 50g, 버터 30g, 발사믹 식초 15ml, 소금, 후추 약간 -양파는 슬라이스하여 버터에 노릇하도록 볶다가 양송이와 나머지 재료를 넣는다

1. 쌀을 씻어 10분간 불린 후 쌀 양의 1.2배의 물을 붓고 밥을 짓는다.
2. 팬에 오일을 두르고 고기를 넣고 소금, 후추를 뿌려 볶다가 해동한 야채를 넣고
살짝 볶는다
3. 밥을 넣고 뭉치지 않도록 볶다가 머쉬룸 소스 2큰술, 케찹 1큰술을 넣고 볶는다.
4. 달걀을 풀어 다른 팬에 얇게 부치고 가운데 볶아놓은 밥을 담고 양쪽을 접어 길쭉한 오발형태를 만들어 접시에 담는다.
5. 그 위에 머쉬룸 소스를 뿌려 낸다.