소시지 120g, 닭고기 120g, 피망 30g, 샐러리 60g, 양파 60g 토마토 홀 400g, 다진 마늘 1/2 큰 술, 닭 육수 300ml, 월계수 잎 1 장, 카이언 페퍼 1 작은 술, 올리브 오일 15ml, 소금, 후추 약간, 설탕 1/2 작은 술, 핫소스 2 작은 술, 밥 (1인당) 150g

1. 소시지는 어슷하게 썰고 닭고기는 슬라이스 한다
2. 피망, 샐러리, 양파는 다진다.
3. 올리브 오일을 두른 깊은 냄비에 양파, 샐러리, 마늘을 볶다가 닭고기를 넣고 볶아 익으면 피망을 넣는다.
4. 육수와 토마토 홀을 대충 으깨어 넣고 끓인다.
5, 소시지와 월계수잎, 카이안 페퍼, 핫소스를 넣고 뭉근히 끓여 소금, 후추로 간한다.
6. 그릇에 밥을 담고 (5)을 듬뿍 얹어 내거나 밥과 함께 끓여내기도 한다