(2인분 기준) 미국산 중립종 쌀밥 200g, 오징어 50g, 새우(중하) 6 개, 모시조개 6 개, 홍합 6 개, 올리브오일 3 큰 술, 다진 통마늘 10g, 다진 양파 50g, 타이고추 3 개, 화이트와인 3 큰 술, 닭육수 2컵, 갈은 홍파프리카 50g, 토마토 페이스트 3 큰 술, 스위트 칠리소스 1/2 큰 술, 핫소스 1/2 큰 술, 다진 토마토 50g, 청/홍피망 각 20g, 소금, 후추, 파슬리 가루, 다진 실파 약간

1.오징어는 손질하여 링 모양으로 썰고, 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한다.
2.모시조개와 홍합은 해감을 시킨 후 끓는 물에 살짝 데친다.
3.팬에 기름을 두른 후 다진 양파, 다진 마늘을 볶다가 타이고추를 넣고 매운 맛을 낸 후 화이트와인을 넣고 준비한 해물을 넣고 골고루 볶는다.
4.사용하던 팬에 밥과 다진 토마토를 넣어 볶다가 닭육수를 넣고 끓인다. 토마토 페이스트, 갈은 파프리카, 칠리소스, 핫소스를 넣고 끓이다가 얇게 썬 청/홍피망을 넣고 끈기가 생기도록 볶는다. 마지막으로 볶은 해물을 넣고 소금, 후추를 넣고 마무리한다.
5.그릇에 담을 후 파슬리, 실파를 뿌려 낸다.